Выбор штор для кафе, ресторана или другого учреждения общественного питания имеет свою специфику. Они не только должны быть прочными и долговечными – важно, чтобы занавески соответствовали требованиям действующих нормативных документов. Сегодня поговорим, как выбрать шторы для гостевого зала организации общепита.
Общие требования к шторам в общепите
Требования к шторам для предприятия общественного питания определяются следующими нормативными документами:
- ГОСТ Р 50762-95;
- ГОСТ 23432-89;
- ГОСТ 16371-2014.
Они достаточно объемные, но если говорить кратко, требования сводятся к следующему:
- занавески должны быть максимально безопасными и не содержать потенциально вредных для человека химических соединений;
- шторы должны пропускать достаточно дневного света в помещение, где они размещены.
Этим критериям соответствуют все варианты штор, представленные на российском рынке.
Другое дело, что есть менее очевидные требования. Они продиктованы не нормативными актами, а требованиями целесообразности и эстетики. Вот эти требования:
- Прочность. Вполне понятно, что посетители кафе могут задевать занавески при посещении. Если они будут изготовлены из недостаточно прочного материала, то потребуют скорой замены. Это дополнительные расходы.
- Легкая чистка. Из кухни заведения общепита в зал для посетителей проникает пар, который содержит микроскопические частички копоти и жира. Все это оседает на занавесках, поэтому они требуют частой чистки (как минимум 1 – 2 раза в неделю). Чтобы во время процедуры не возникло затруднений, шторы должны быть изготовлены из гладкого материала, не иметь ярко выраженной фактуры. Это обеспечит максимально быструю, комфортную и эффективную чистку от самых разных загрязнений.
- Внешний вид. Важен и дизайн штор. Он должен хорошо вписываться в интерьер, гармонировать с остальными предметами обстановки и создавать для посетителей заведения максимально комфортную атмосферу.
Как выбрать шторы для разных заведений общепита
Разберем нюансы выбора занавесок для различных типов организаций общественного питания.
Шторы для летней веранды и кафе
Особенность летней веранды кафе в том, что на нее попадает уличная пыль и мелкие частички копоти из выхлопных газов автомобилей. Поэтому если хотите разместить там занавески, они должны максимально легко чистится. Под этот критерий подпадают жалюзи из пластика или металла.
Можно использовать:
- горизонтальные жалюзи;
- вертикальные жалюзи;
- роллшторы.
Последний вариант подойдет только если его полотно изготовлено из гладкого полимерного материала. Хотя и в таком случае могут возникнуть трудности при чистке – во время разнавешивания грязь может попасть на валик, вследствие чего для мытья придется разбирать всю конструкцию.
Не рекомендуется использовать занавеси из текстиля. Их придется очень часто стирать.
Шторы для ресторана
Задача занавесок в ресторане – не только защитить посетителей, но и создать респектабельную и в то же время уютную атмосферу. Ее лучше всего выполняют римшторы. С одной стороны, они имеют презентабельный внешний вид, с другой хорошо защищают от уличного света.
Также неплохим вариантом будут традиционные одинарные или двойные портьеры. Их, кстати, можно сочетать с горизонтальными жалюзи или роллшторами. Это обеспечит практически стопроцентную защиту от солнечного света.
Шторы в кофейню
Занавески для кофейни должны быть простыми и уютными. Этим критериям соответствуют роллшторы. Но строгих правил выбора нет. Во многом он зависит скорее от эстетических предпочтений владельца заведения.
Шторы в тайм-кафе
Для тайм-кафе тоже больше всего подойдут роллшторы. Также неплохим вариантом будут горизонтальные жалюзи. С одной стороны, они неплохо смотрятся. С другой, прочны и долговечны. А с третьей – их положение могут регулировать сами посетители без риска повредить занавеси. Это очень важно для тайм-кафе, которое хочет стать по-настоящему востребованным.
Как выбрать шторы под стиль помещения?
Поговорим о том, как подобрать занавески в зависимости от стиля интерьера помещения.
Эко стиль
Эко-стиль подразумевает использование натуральных материалов. Поэтому идеальными вариантами занавесок будут:
- портьеры из льняной или хлопчатобумажной ткани;
- роллшторы с полотном из натурального текстиля;
- жалюзи с ламелями из бамбука или другой древесины.
Цвета не должны быть яркими. Они тоже должны быть максимально приближенными к природным. Идеально подойдут светло-коричневый, серый, бежевый, оливковый, соломенный.
Прованс
Стиль прованс повторяет оформление дома в сельской местности Франции. Он подразумевает использование простых вариантов отделки, искусственно состаренной мебели, мягких и спокойных оттенков.
Для прованса лучше всего подойдут роллшторы. Они должны быть ненавязчивыми, идеально вписываться в окружающую обстановку. Поэтому стоит использовать светлые занавески: бежевые, белые, кремовые.
Подойдут и римшторы. Здесь, как и в случае с экостилем, лучше остановиться на натуральном, фактурном, подчеркнуто грубоватом материале – ведь именно такие традиционно использовали в сельских домах. Идеальный вариант – льняная ткань с минимумом декора.
Минимализм
Минимализм подразумевает небольшое количество элементов декора, сдержанное оформление, спокойные цвета. Для интерьера в этом стиле больше всего подходят:
- роллшторы;
- горизонтальные или вертикальные жалюзи;
- плиссе.
Поскольку количество дополнительных элементов декора сведено к минимуму, лучше, если занавески будут фактурными. Это поможет выделить оконный проем на фоне интерьера.
Лофт
Лофт – стиль, который копирует производственное помещение, переделанное под жилое. Занавески должны быть соответствующими. Лучшие варианты – это разного рода жалюзи и роллшторы. С одной стороны, они не меняют общую атмосферу интерьера. С другой, выполняют практические и эстетические задачи.
Подведем итоги
Выбор занавесок для заведений общественного питания имеет свои нюансы. Они должны соответствовать ГОСТам, быть прочными и долговечными, создавать для посетителей атмосферу уюта. Подбирать шторы следует в зависимости от типа кафе или ресторана – универсального варианта не существует.